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Prezzemolo (Petroselinum sativum Hoffm.)
La coop. Giardinetto ha iniziato solo dal 2004 la produzione di prezzemolo liscio nel
territorio di Troia partendo da piccole superfici ma, la qualità della produzione e il positivo
responso del mercato, hanno promosso a pieni voti questo prodotto facendolo rientrare
all'interno della programmazione colturale della cooperativa per le future campagne
orticole. Anche per il prezzemolo è stata applicata la produzione integrata sotto lo stretto
controllo di uno staff tecnico specializzato.
Il prezzemolo viene raccolto a mano e sulla stessa pianta possono effettuarsi fino a tre
tagli. Il confezionamento avviene direttamente in campo grazie alla bravura di operai che
appena tagliano il prezzemolo creano i mazzetti legandoli con elastici. Segue il trasporto
nel centro di condizionamento e lo stoccaggio in cella.
Confezioni
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Casse in plastica, cartone e legno.
Confezioni: kg. 2,5 e 5 kg. in mazzetti da gr. 125 o gr. 250
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